O olfato é considerado o mais intenso dos sentidos humanos, sendo o único cujo o processo passa pelo sistema límbico, área do cérebro responsável pelas emoções, pelas memórias arquivadas e pelas reações aprendidas.

Segundo estudos sobre o tema, a comunicação olfativa tem uma permanência na memória das pessoas maior do que a visual. A memória olfativa retém 35% dos estímulos e a visual somente 5%. E ainda o olfato tem a capacidade de distinguir 10 mil aromas, enquanto a visão percebe apenas 200 tonalidades

Conforme Lilian Xavier, especialista no assunto, dependendo do segmento de cada empresa, essa ferramenta pode alcançar diversos objetivos, como aumentar as vendas e o ticket médio, desenvolver uma logomarca olfativa, fidelizar e cativar clientes, chamar a atenção num ponto de venda, incrementar campanhas de lançamentos de produtos. "Enfim, pode ser um complemento para campanhas tradicionais de marketing, harmonizando todo o ambiente, desde a ambientação física de uma loja até o seu "cheiro" e, com isso, atuar em todos os sentidos dos consumidores".

(Fonte: Móveis de Valor)